防油紙又名烤盤紙、烤箱紙、蒸籠紙。這種紙的表面無油紙的光亮，但防油、防水、透氣。耐高溫180攝氏度。主要用于烤面包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面以保持烤盤的干凈。它的作用就是在一定時間里起到防油的效果

       半途明紙又稱為油紙，格拉辛紙、蠟光紙、蒸籠紙。這種紙的表面經(jīng)過超級軋光，表面呈現(xiàn)油亮的光澤。用法基本上跟防油紙一樣，最大的就是防油性，防水性沒有防油紙好

       硅油紙又稱烘焙紙、涂硅紙。在半透明紙或防油紙的基礎(chǔ)上涂上食品級的硅油，這種紙的優(yōu)點(diǎn)：剝離度好，食品不易粘在紙上，耐高溫，價格偏高